Cómo la industria láctea de los Estados Unidos, desde la agricultura hasta el seguimiento, depende de la mano de obra migrante

Esta historia es el documental de un informe de CBS, parte de “The Price of Milk”, que va de la granja a la granja, dentro de la cadena de suministro. Fue emitido el domingo 9 de marzo, CBS News 24/7 antes de las 9 p.m.

Petaluma, California – En California, el productor de lácteos No. de Estados Unidos, Manuel Castro de El Salvador, jugó un papel importante en la obtención de leche en el mercado.

Castro le dijo a CBS News: “Este es un proceso, y en este proceso es 24 horas, todos los días … sin vacaciones”.

Castro ha vivido en California durante unos 3 años y se convirtió en ciudadano estadounidense en el 21. En este día especial se refiere a unos 5 galones de leche en un tanque, que eventualmente se llevará a una planta de procesamiento antes de ir a las tiendas dentro de las 24 horas.

Castro trabaja para Moga Transportation, una compañía que ha crecido durante las últimas dos décadas que ha crecido en una flota de agujeros de lácteos.

“Tenemos alrededor de 90 camiones”, dice Harvinder Singh Brar, quien es de propiedad de Moga Transport con su esposa, Prab Gill.

Según la Oficina de Estadísticas de Transporte, más de 3 mil millones de productos agrícolas se transfieren a los Estados Unidos cada año, los camiones llevan la mayor parte de la carga.

Brar es un sikh punjabi de la India que llegó por primera vez a los Estados Unidos con su equipo de hockey sobre césped en 1998. En lugar de regresar a casa, se quedó y buscó refugio debido a la opresión religiosa que enfrentó en su país.

Algunos de sus empleados han estado con la empresa durante una década o más. BRR dice que intentan asegurarse de que hayan sido tratados bien.

“Bueno, esta es mi familia”, dijo Bra. “No son empleados. Son nuestra familia”.

BRR dice que el seguimiento depende del trabajo inmigrante. Él asume que la industria estará “apagada” sin ella.

Gill explicó: “Está bien, el transporte se detendrá porque ahora es inmigrante”, explicó Gill. “Ha cambiado mucho”.

Administración de Trump Ha comenzado Una gran represión En la inmigraciónEl Sin embargo, una encuesta realizada por la Federación Nacional de Productores de Leche, un equipo que apoya a los productores de lácteos, indica que la eliminación de la mano de obra inmigrante aumentará en un 90% en los precios minoristas de la leche.

Wisconsin CBS dijo a News el mes pasado Que alrededor del 90% del trabajo en la granja es realizado por inmigrantes.

El agricultor John Roseno dice: “Si nombro a los estadounidenses para hacer el trabajo, tengo que pagar alrededor de $ 5 por persona cada año y solo trabajarán para esta tarifa durante 3-5 horas a la semana”, dijo el agricultor John Roseno. “Obviamente, no puedo proporcionar tanto como quiero dar a los estadounidenses”.

Castro dijo: “Se trata de trabajar duro.