La mayoría de los nutricionistas y dietistas están de acuerdo en que está bien disfrutar de los alimentos fuera de la dieta ocasionalmente.
Sin embargo, ¿es mejor hacer estas deliciosas comidas en casa que comprar opciones en caja o procesadas de fábrica?
Al hacer pasta fresca en la casa con solo harina y huevos, corte un material no deseado: hornear un pastel desde el rasguño en lugar de una mezcla de pastel en caja.
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El director de ciencia y tecnología del Instituto de Tecnologías de Alimentos con sede en Chicago (IFT), Brian Hitchcock, pensó en una entrevista con Fox News Digital.
“Las compañías de alimentos aportan las soluciones de alimentos a la demanda que satisface la vida moderna, es una salsa de pasta que está lista para comer o una barra de pan que tiene un impulso creciente en la casa para estar saludable”, dijo.
Un pastel de hornear desde cero se considera más saludable que la opción en caja debido al control personal sobre los ingredientes individuales. (Estock)
Para aquellos que tienen la capacidad de cocinar desde arañazos en casa, enfatizó cómo hacer y consumir menos alimentos en sodio, agregando azúcar y grasas poco saludables mientras “distribuye” y garantizando la protección de los alimentos.
“Este puede ser un desafío, por lo que se necesita información basada en la científica para informar a los clientes”, dijo.
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Tanto el hogar como los alimentos producidos pueden contribuir a una vida saludable, dijo.
Está respaldado por estudios recientes que se encuentran que los alimentos hechos en el hogar no son “nutritivamente mejores o seguros” que los alimentos industriales -dietéticos.
Nuevos estudios han demostrado que los alimentos hechos en el hogar no son “nutritivamente mejores o seguros” que los alimentos industriales -dietéticos. (Estock)
Comparación de valores nutritivos y compuestos dañinos en Food Science Journal, publicado en Food Science, y compuestos dañinos, como alimentos hechos en casa, como palitos de pescado, salsa de tomate, pastel de borai y bares de serie no están disponibles en casa.
La búsqueda sugiere que los alimentos hechos en el hogar no necesariamente suministran nutrientes más altos o niveles más bajos de compuestos nocivos “.
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Hitchcock dijo que el procesamiento de alimentos “permite un control más estricto de la temperatura para reducir, cocinar, lavar y asar, reducir productos químicos dañinos sin procesamiento de fábrica o industrial de equipos y técnicas que los clientes usan en casa”
Agregó: “Y proporciona una higiene más estricta en el almacenamiento de materiales, procesamiento y empaque”.
La preparación de alimentos en el hogar permite a los clientes controlar su propia experiencia alimentaria en calidad, selección y preparación de alimentos. (Estock)
Sin embargo, la preparación de alimentos en el hogar permite a los clientes controlar su propia experiencia alimentaria en la calidad, selección y preparación de alimentos, mencionó Hitchcock.
“Es importante monitorear los principales parámetros nutricionales que consumen para los clientes, ya sea listo en casa o fuera de la casa”, dijo.
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El entrenador de nutrición de la salud de Chicago y experto en restauración del cáncer Michel Gotida apoyó la idea de hacer comida en casa con todo el ingrediente.
Le dijo a Fox News Digital: “Cuanto más podamos alejarnos de los alimentos empaquetados o ultra procesados, mejor será nuestra salud”.
Un entrenador de nutrición dice que es mejor alejarse de los alimentos extremos. (Estock)
Pattida les recordó a los clientes que tenían una alternativa saludable a su “dedo”.
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“Y puedes sentirte bien al comer la verdadera comida completa que no está contaminada y que no tiene un emulsionante y un tinte de comida, porque queremos evitar lo más posible”, dijo.
