El chef español de LA Fire pretende solucionar el problema ‘un plato de comida a la vez’

LOS ÁNGELES – El chef español José Andrés presentó su organización de ayuda alimentaria World Central Kitchen en Los Ángeles mientras ardían incendios forestales el 9 de enero y sugirió dejar la política a un lado para cuidar a las personas afectadas por el desastre.

“Como en todas partes del mundo, hay personas con medios y medios y gente sin ellos. Pero hay que estar ahí con toda la gente, pase lo que pase”, dijo Andrés, que reside en Estados Unidos.

“Todo el mundo necesita apoyo y amor en este momento. Rico o no, pobre o no. Es lo correcto. Así que intentas asegurarte de que nadie quede atrás u olvidado”.

Al costado de un camión, un letrero ofrece “Comida, pollo o camarones gratis” y varios socorristas hacen fila para recibir comida.

“¿Le están echando la culpa al partido político de turno? ¿Podemos dejar de culpar y empezar a trabajar juntos?”, preguntó el señor Andrés.

“Sacar lo mejor de todos nosotros y hacer buenas políticas es buena política”.

Andrés añadió que “el cambio climático es real, si alguien quiere decir que no lo es”.

“Se puede decir que estas cosas están sucediendo al azar, pero el cambio climático tiene mucho que ver con ello”, añadió.

Dijo que hay más huracanes, tifones e inundaciones, que ha visto de cerca recientemente en Carolina del Norte y la ciudad española de Valencia.

“Así que vamos a arreglarlo. Asegurémonos de no olvidarnos del pueblo de Puerto Rico, ni del pueblo de Katrina, ni del pueblo de Carolina del Norte”, dijo.

“Asegurémonos de dejar la política a un lado y cuidar de la gente y resolver los problemas con un plato de comida a la vez. Creo que todos estarán de acuerdo conmigo”. Reuters

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